Apresentação O pão integral é um pão rústico, rico e farto. Ideal para se preparar no domingo de manhã quando o tempo disponível é maior; na verdade, se armazenado corretamente, esse pão durará muito tempo e manterá sua fragrância. Será perfeito para enriquecer o cesto de pão, talvez junto com uma deliciosa focaccia de espelta […]
Apresentação O bolo de iogurte é uma das sobremesas preferidas de mães e crianças: macio e fácil de preparar. O bolo de banana , assim como o pão de banana , enlouquecem os amantes desta fruta. Ainda assim, propomos a união desses dois bolos de café da manhã, preparando um delicioso bolo de banana e […]
Apresentação Bolo de iogurte, você ja pensou em experimentar um bolo cremoso como iogurte?Vamos a receita!!! Ingredientes Iogurte grego 280g Ovos 150 g Manteiga 200 g Açúcar 180 g Farinha 250 g Amido de milho 90 g Raspas de limão 2 Sal a gosto Fermento 20 g Preparação Para preparar o bolo de iogurte, corte […]
Apresentação Pode parecer mágica para você, mas o iogurte caseiro baseia-se em um dos processos mais usados na cozinha: a fermentação. Não estamos aqui para uma aula de química, mas como acontece com os produtos fermentados, a transformação será evidente. Para preparar o iogurte são necessários apenas dois ingredientes e um pouco de técnico com […]
Apresentação A Ricotta caseiro é um produto lácteo muito semelhante ao queijo; amplamente utilizada na culinária italiana tanto para preparações doces quanto salgadas, mas a qualidade da ricota depende da qualidade do leite com que é feita e de seu frescor. A ricota caseira é rápida e fácil. A realidade, se quisermos falar em propriedades, […]
Quer experimentar a preparação de sobremesas com fermento ou quer simplesmente fazer um lanche com uma bela fatia de pão, manteiga e compota? Então nada melhor do que usar uma excelente manteiga caseira! Talvez nem todos saibam que fazer não é nada difícil: seguindo a escola de culinária clássica você aprenderá, com alguns passos simples, […]
Apresentação Soro de leite coalhado ou Buttermilk, buttermilk ou buttermilch, nomes com que é chamada no exterior, é um produto da transformação do creme em manteiga e é muito utilizada na culinária anglo-americana. A característica do leitelho é o seu sabor azedo, que confere um toque azedo muito leve mas agradável aos doces e produtos […]
Apresentação A Salada de arroz com vegetais é um primeiro prato fresco e leve, muito delicado e de verão, mas é ideal como prato vegetariano e excelente em dietas de baixa caloria. Tanto o arroz basmati (branco) como o selvagem (preto) têm um grão longo e perfumado e um aroma excelente mesmo depois de fervido […]
APRESENTAÇÃO O frango assado é um prato extremamente saboroso e ideal para preparar em um com os amigos, além de ser um prato bastante característico e clássicos feito para o Natal. O frango assado, tradicionalmente, é cozido ou assado inteiro e com pele, assim ele libera sua gordura que ajuda a manter a carne mais […]
Apresentação Arroz salteado com atum é um prato rico em sabores e aromas mas perfeito para os seus menus de primavera. A versatilidade e praticidade do arroz, pronto em 10 minutos, ainda assim, um punhado de legumes salteados da época, permitem trazer à mesa um prato único em pouco tempo, um concentrado de genuinidade com […]